All Posts By

borbis

Скорочення харчових відходів

Зменшення відходів завдяки довгостроковим діловим відносинам

By | всі статті | No Comments

Ознайомтеся з тим, як наш давній партнер, датська молочна компанія Thise, зменшує кількість харчових відходів, використовуючи корисні бактерії – ресурс самої природи для збереження свіжості продуктів. Читати далі

міжнародні корпорації з найбільшою прихильністю до принципів сталого розвитку

Chr. Hansen в переліку міжнародних компаній з найбільшою прихильністю до принципів сталого розвитку

By | всі статті | No Comments

Заснована в Торонто компанія Corporate Knights спеціалізується на дослідженнях засобів масової інформації та фінансового аналізу. 21 січня 2020 року в Давосі (Швейцарія) вона опублікувала свій рейтинг ста міжнародних корпорацій з найбільш сталим розвитком у світі 2020 року. Компанія Chr. Hansen, яка зайняла в минулому році перший рядок рейтингу, закріпила у 2020 році своє місце серед лідерів, ставши другою на цей раз. Читати далі

Пробіотичні штами

Важливість штамів

By | Пробіотики | No Comments

Короткий посібник, як правильно вибрати пробіотик

Що вибирати: штам або вид? Не маючи достатньої інформації, вибрати відповідний пробіотик може бути непростим завданням — скористайтеся нашим керівництвом.
Читати далі

Що таке пробіотики

Що таке пробіотики?

By | Пробіотики | No Comments

Короткий екскурс у світ пробіотиків, також відомих як “корисні бактерії”

Пробіотики ⎯ це природні культури. Їх також називають “корисними бактеріями”. Термін “пробіотики” походить від грецької мови та означає “для життя”, на відміну від антибіотиків, що означає “проти життя”. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН та Всесвітня організація охорони здоров’я (FAO/ВООЗ) використовують наступне визначення пробіотиків: «Живі мікроорганізми, вживання яких в належній кількості забезпечує користь для здоров’я».
Читати далі

Боротьба з харчовими відходами

Об’єднаємо зусилля зарази стійкого розвитку

By | всі статті | No Comments

Боротьба з харчовими відходами

Тема стійкого розвитку зараз у всіх на вустах, і багато споживачів беруть справу у свої руки та активно шукають способи зменшити кількість харчових відходів. 76% споживачів у Європі вважають, що основну відповідальність за кількість харчових відходів несуть вони, але зробити вибір, який відповідає принципам стійкого розвитку, не завжди є легкою справою. Отже, споживачам необхідні рекомендації та орієнтири для досягнення більш відповідального споживання. Читати далі

Йогурт з меншим вмістом доданого цукру

Sweety® Y-1 – інновація Chr. Hansen, яка визнана найкращим молочним інгредієнтом у світі

By | всі статті | No Comments

Під час XIII Всесвітнього конгресу молочної промисловості (Global Dairy Congress) в Лісабоні, Португалія, компанія Chr.Hansen здобула всесвітнє визнання, отримавши нагороду в категорії «Найкращий молочний інгредієнт у світі» (Best Dairy Ingredient in the world) завдяки нещодавно представленій культурі Sweety® Y-1 для виробництва кисломолочних продуктів, таких як йогурт, кварк або ферментовані молочні напої. Читати далі

Пробіотики Chr.Hansen

Коли страшний сезон грипу стукає у наші двері, нове дослідження розкриває секретну зброю, яка зменшить витрати на лікування застудних захворювань

By | всі статті | No Comments

Нові економічні дослідження в області охорони здоров‘я показали, що прийом пробіотиків допомагає знизити витрати на лікування застудних захворювань (ГРВІ, грип). Дані багатьох досліджень вже показали позитивний зв‘язок між прийомом певних пробіотиків і зменшенням кількості випадків, тривалості та тяжкості перебігу застудних захворювань­1+2. Результати показали, наскільки значний потенціал економії може мати прийом пробіотиків завдяки скороченню кількості днів хвороби, візитів до лікаря та прийому лікарських препаратів. Читати далі

Біозахист для вина

Біозахист для вашого вина і бренду

By | всі статті | No Comments

Споживачі сподіваються, що винороби використовують мінімальну кількість інгредієнтів для виробництва вина. З давніх часів нам відомий природний процес ферментації. Фокус на алкогольну і малолактичну ферментацію – це спосіб задовольнити вимоги  споживачів і досягти успіху в новій реальності виноробства. Читати далі

Корисні бактерії

Ера корисних бактерій

By | всі статті | No Comments

В наш час зростає усвідомлення важливості корисних бактерій. Світ розуміє, яку вирішальну роль ці бактерії можуть відіграти у подоланні глобальних проблем сучасності, таких як продовольчі відходи, надмірне використання антибіотиків і необхідність у переході до більш стійкого розвитку сільського господарства задля здатності забезпечити їжею все більше населення планети та зберегти її для майбутніх поколінь. Завдяки своєму 145-річному досвіду у галузі мікробіологічних досліджень, Chr. Hansen має унікальні можливості для розв’язання цих проблем шляхом впровадження своїх інноваційних рішень. Читати далі