Рішення Chr. Hansen

Ферментовані продукти на рослинній основі

A

Ферментовані рослинні інгредієнти

здорові рослинні альтернативи з характеристиками молочного йогурту, тобто м’яким і свіжим смаком і гладкою текстурою.

Серія наших культури Vega™ Culture Kit розроблена для того, щоб зробити ферментацію на рослинній основі простою та інтуїтивно зрозумілою, незалежно від того, яку основу, або основи, виробник може використовувати для створення своїх продуктів – «вегуртів», як ми називаємо їх у Chr. Hansen. Серія культур Vega™ Culture Kit пропонує рішення у трьох категоріях, які дозволяють виробникам «змішувати та поєднувати», забезпечуючи найкращі можливі результати для будь-якого виду продукції, яку вони можуть шукати.

Культури для рослинних основ

Смак та текстура

Стартові культури із ароматом і текстурою для продуктів із “чистими” етикетками

Vega™ Premium
Vega™ Vibe
Vega™ Harmony
Vega™ Classic
Vega™ Mild.

Користь для здоров’я

Культури для продуктів на рослинній основі із найбільш дослідженими пробіотиками у світі

Vega™ nu-trish® BY-101
Vega™ nu-trish® GY-101
Vega™ nu-trish® BB-12®*
Vega™ nu-trish® LGG®*
Vega™ nu-trish® L. CASEI 431®*.

Якість та еко-стійкість

Культура, яка покращує біозахисний ефект від ферментації і допомагає довше зберігати свіжість продуктів

Vega™ FRESHQ® 101*.

*Допоміжні культури слід використовувати в поєднанні зі стартовими культурами.

VEGA™, BB-12®, LGG®, nu-trish® та FreshQ® є торговельними марками компанії Chr. Hansen A/S

Контакти

Маєте питання? Зверніться до наших експертів!

Олег Рибачук

Business Manager FC&E Ukraine, CEE Meat Cultures
tel. +38 050 395 32 77
uaory@chr-hansen.com