CP Kelco і Chr. Hansen розробники рослинних «вегуртів»
Попит на корисні продукти харчування призвів до стрімкого зросту виробництва альтернатив молочним продуктам на рослинній…
Читати повністюБоротьба з харчовими відходами є складним завданням, яке вимагає безлічі дій, у тому числі зосередження на якості їжі, а також на поведінці споживачів. Молочні продукти, такі як йогурт і сир, як правило, не становлять небезпеки для здоров’я, якщо їх споживати наприкінці або після закінчення терміну їх придатності. Однак, оскільки 68%…
Читати повністюСписок публікацій про Bifidobacterium, BB-12®, найбільш задокументованої біфідобактерії у світі, поповнився новим науковим дослідженням. У нещодавно опублікованому дослідженні Chen et al. наведені дані про те, що Bifidobacterium, BB-12® допомагає заспокоїти надмірний плач немовлят із дитячою колікою. Крім того, у ньому наголошується, що цей штам корисний для різних демографічних та генетичних…
Читати повністю160 000 тон йогурту не були втрачені за останній рік завдяки нашим харчовим культурам Споживачі по всьому світу шукають нові способи скоротити виділення вуглецю. Покращення природного захисту від ферментації – це новий цінний інструмент для відповіді на їх запит і скорочення харчових відходів задля сталого розвитку майбутнього. Ще десятиліття тому…
Читати повністюПопит на корисні продукти харчування призвів до стрімкого зросту виробництва альтернатив молочним продуктам на рослинній…
Читати повністюЗгідно кодексу Аліментаріус, йогурт – це молочний продукт, отриманий шляхом ферментації за допомогою симбіотичних культур…
Читати повністюЗдавалося б, невеликі зміни можуть значно вплинути на продуктивність Минулий рік змінив глобальний підхід до…
Читати повністюЗбільшення витрат і зростання цін – перед виробниками постає питання: як отримати більше, використовуючи менше?…
Читати повністюВсе більше споживачів, які піклуються про своє здоров’я сприймають молочні продукти як джерело білка та…
Читати повністюТруднощі, які виникають в процесі виробництва вина Виноробство з низьким рівнем втручання звучить привабливо для…
Читати повністюЗа оцінками, харчові відходи становлять 8% глобальних викидів парникових газів. Підтримка глобального населення майбутнього вимагає…
Читати повністюMarco Felluga & Russiz Superiore — дві найпрестижніші виноробні регіону Колліо, що в провінції Фріулі,…
Читати повністюУ той час як смак є основною відмінністю для багатьох молокозаводів, успішні молокозаводи розуміють, що…
Читати повністюПісля 30 років досліджень і розробок у галузі пробіотиків, лідер біологічних наук компанія Chr. Hansen…
Читати повністюКомпанія Chr. Hansen - є глобальною біотехнологічною компанією, яка розробляє та пропонує найсучасніші рішення на основі використання натуральних інгредієнтів для харчової та фармацевтичної промисловості, а також для сільського господарства. Ми є лідером на ринку культур, ферментів, оздоровчих добавок, кормів для тварин та рішень для захисту рослин. Наші рішення дозволяють виробникам харчових продуктів виробляти більше з меншими затратами, а також скоротити використання хімічних речовин та інших синтетичних добавок, що робить наші продукти дуже актуальними в сучасному світі. Ми пишаємося тим, що більше одного мільярда людей кожен день споживають продукти, що містять наші натуральні інгредієнти. В компанії працює більше 3700 співробітників у 30 країнах світу. Компанія Chr. Hansen була заснована в 1874 році та зареєстрована на фондовій біржі Nasdaq в Копенгагені.
Залишаймося на зв’язку