Нові економічні дослідження в області охорони здоров‘я показали, що прийом пробіотиків допомагає знизити витрати на лікування застудних захворювань (ГРВІ, грип). Дані багатьох досліджень вже показали позитивний зв‘язок між прийомом певних…

Споживачі сподіваються, що винороби використовують мінімальну кількість інгредієнтів для виробництва вина. З давніх часів нам відомий природний процес ферментації. Фокус на алкогольну і малолактичну ферментацію – це спосіб задовольнити вимоги …

В наш час зростає усвідомлення важливості корисних бактерій. Світ розуміє, яку вирішальну роль ці бактерії можуть відіграти у подоланні глобальних проблем сучасності, таких як продовольчі відходи, надмірне використання антибіотиків і…

Відповідно до даних ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН), кожна четверта калорія призначена для споживання людиною, зрештою, не споживається. У часи нестачі продовольства, коли понад 800 млн людей страждають від…