Решения Chr. Hansen

Решения для производителей крафтовых продуктов

A

Selection™ — Новые возможности для производителей крафтовой молочных продуктов

Данный ассортимент продуктов специально разработан для небольших производителей кисломолочных продуктов и сыра.

Ассортимент Selection ™ представлен культурами и коагулянтами, которые имеют удобный размер упаковки для производства небольших партий продукции.

Стартовые культуры этой серии характеризуются и классифицируются в соответствии с оптимальной температурой для их роста, например, мезофильные, термофильные или смешанные. Эти культуры были отобраны для обеспечения ожидаемых характеристик с точки зрения кислотообразования, текстуры и вкуса молочных продуктов. Культуры подходят для небольших производителей, которые используют традиционный метод производства, вручную, поэтому их легко использовать в формате прямого внесения DVS (Direct Vat Set), добавляя непосредственно из пакета в емкость с молоком.

Коагулянты серии Selection™ подходят как для современных сыроделов, CHY-MAX®M, так и для тех, кто предпочитает традиционное сыроварения, Naturen® Premium. Эти ферменты помогают свертыванию молока, а также играют важную роль в развитии текстуры и аромата традиционных сыров в процессе вызревания. Коагулянты выпускаются в бутылках объемом 1 л.

«Объедините свою страсть к созданию молочной продукции с нашими передовыми технологиями в молочной отрасли и 145-летним опытом в ферментации».

Контакты

У Вас возникли вопросы? Задайте их нашим экспертам!

Armenia

AgriConcept CJSC
Mrs. Naira Mkrtchyan, Director
tel. +37494429934
naira.mkrtchyan@agriconcept.am

Belarus

MILTEX LLC (ООО «Милтекс»)
Dmitrij Vailapov (Дмитрий Вайлапов Николаевич)
tel. +375 44 710 57 81
vailapov@miltex.by

Estonia

Biolekt OÜ
Annika Saukas-Ruuto
tel. +372 501 7189
annika@biolekt.ee

Kaliningrad

OOO RASSPOL (ООО «Расспол»)
Airat Sharapov (Айрат Шарапов Анварович)
tel. +7 911 450 55 05
rasspol@bk.ru

Latvia

Neo JSC
Kristīne Kalniņa
tel. +371 25 61 62 29
kristine.kalnina@neo.lv

Lithuania

Baltvita JSC
Auksė Sakalauskienė
tel. +370 620 90 888
a.sakalauskiene@baltvita.lt

Uzbekistan

LEADER TRADING CORPORATION
Evgeniy Pishuk (Евгений Пищук)
tel. +998 93 542-22-14
evgeniy@ingredients.uz