
Ферментированные растительные ингредиенты
Наша серия культур Vega ™ для ферментации растительных основ позволяет производителям производить здоровые растительные альтернативы с характеристиками молочного йогурта, то есть с мягким и свежим вкусом и гладкой текстурой.
Серия наших культуры Vega™ Culture Kit разработана для того, чтобы сделать ферментацию на растительной основе простой и интуитивно понятной, независимо от того, какую основу или основы производитель может использовать для создания своих продуктов – «вегуртов», как мы называем их в Chr. Hansen. Серия культур Vega™ Culture Kit предлагает решения в трёх категориях, позволяющих производителям «смешивать и совмещать», обеспечивая наилучшие результаты для любого вида продукции, которую они могут искать.
Культуры для продуктов на растительных основах
Вкус и консистенция
Закваски VEGA™ Starter Cultures обеспечивают различные варианты вкуса и консистенции
Vega™ Premium
Vega™ Vibe
Vega™ Harmony
Vega™ Classic
Vega™ Mild.
Польза для здоровья
Культуры для продуктов на растительной основе с наиболее изученными пробиотиками в мире
Vega™ nu-trish® BY-101
Vega™ nu-trish® GY-101
Vega™ nu-trish® BB-12®*
Vega™ nu-trish® LGG®*
Vega™ nu-trish® L. CASEI 431®*.
Качество и развитие
Культура позволяет дольше сохранять свежесть продуктов благодаря процессу ферментации
Vega™ FRESHQ® 101*.
*Вспомогательные культуры следует использовать в сочетании со стартовыми культурами.
VEGA™, BB-12®, LGG®, nu-trish® и FreshQ® являются торговыми марками компании Chr. Hansen A/S
Контакты
У Вас возникли вопросы? Задайте их нашим экспертам!

Миндаугас Визгайтис
Tech & Application expert
tel. +370 687 29 293
dkmiv@chr-hansen.com
Давайте оставаться на связи