Исследование в области фарм-экономики показывает, что применение пробиотиков может помочь снизить затраты, связанные с простудными заболеваниями (грипп, ОРВИ). Данные нескольких исследований показывают положительную корреляцию между приемом определенных пробиотиков и снижением…

Потребители ожидают, что виноделы используют минимальное количество ингредиентов для производства вина. С давних времен нам известен естественный процесс ферментации. Фокус на спиртовой и малолактической ферментации — это способ удовлетворить требования…

Сегодня мы можем наблюдать все большее понимание важности полезных бактерий. Мир осознает, какую решающую роль эти бактерии могут сыграть в преодолении глобальных проблем современного общества, таких как продовольственные отходы, чрезмерное…

Согласно данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), каждая четвертая пищевая калория предназначенная для потребления человеком, в конце концов, не используется. Во времена дефицита продовольствия, когда более 800 млн людей…