Меньше потерь, больше возможностей с нашими биозащитными культура нового поколения для молочных продуктов

Меньше потерь, больше возможностей с нашими биозащитными культура нового поколения для молочных продуктов

160 000 т йогурта были спасены за последний год благодаря нашим пищевым культурам Потребители по всему миру ищут новые способы сократить выделение углерода. Улучшение натуральной защиты ферментации — новый ценный инструмент для ответа на их запросы и сокращения пищевых отходов для более устойчивого будущего. Прошло уже почти десять лет с…

Читайте больше
Решения для производителей крафтовых продуктов. Небольшое производство местной продукции по традиционным рецептурам

Решения для производителей крафтовых продуктов. Небольшое производство местной продукции по традиционным рецептурам

Selection™ — Новые возможности для производителей крафтовой молочных продуктов Данный ассортимент продуктов специально разработан для небольших производителей кисломолочных продуктов и сыра. Ассортимент Selection ™ представлен культурами и коагулянтами, которые имеют удобный размер упаковки для производства небольших партий продукции. Стартовые культуры этой серии характеризуются и классифицируются в соответствии с оптимальной температурой…

Читайте больше
Ферментированные продукты и пробиотические бактерии — рука об руку для здоровья человека

Ферментированные продукты и пробиотические бактерии — рука об руку для здоровья человека

Ферментированные продукты и напитки существуют уже тысячи лет, но у потребителей, желающих вести здоровый образ жизни и употреблять натуральные продукты, к ним возник новый интерес. Все мы знаем кимчи, квашеную капусту и вино как ферментированные продукты, однако, есть менее очевидные примеры, такие как кофе и какао-бобы, мисо или уксус.

Читайте больше

Последние записи

Не требующий охлаждения йогурт – категория продуктов с большим потенциалом

Не требующий охлаждения йогурт – категория продуктов с большим потенциалом

Не требующий охлаждения йогурт — это кисломолочный продукт, который обычно предлагается в виде питьевого либо…

Читайте на
Ферментированные продукты улучшают здоровье кишечника и иммунную систему

Ферментированные продукты улучшают здоровье кишечника и иммунную систему

Развитие нашей цивилизации наложило свой отпечаток на то, что и как мы едим, при этом…

Читайте на
Новое исследование показывает благоприятное воздействие Bifidobacterium, BB-12® на грудных детей с симптомами младенческой колики

Новое исследование показывает благоприятное воздействие Bifidobacterium, BB-12® на грудных детей с симптомами младенческой колики

Постоянно растущий список публикаций о Bifidobacterium, BB-12®, самой документированной бифидобактерией в мире, пополнился новым научным…

Читайте на
Культуры для ферментированных овощей

Культуры для ферментированных овощей

Ферментация как способ консервирования продуктов имеет очень давнюю традицию. Его с древних времен использовали также…

Читайте на
Решения для уменьшения содержания сахара

Решения для уменьшения содержания сахара

Йогурт, давно известный как полезная для здоровья пища, считается диетическим продуктом, который врачи не только…

Читайте на
Меньше потерь, больше возможностей с нашими биозащитными культура нового поколения для молочных продуктов

Меньше потерь, больше возможностей с нашими биозащитными культура нового поколения для молочных продуктов

160 000 т йогурта были спасены за последний год благодаря нашим пищевым культурам Потребители по…

Читайте на
Решения для производителей крафтовых продуктов. Небольшое производство местной продукции по традиционным рецептурам

Решения для производителей крафтовых продуктов. Небольшое производство местной продукции по традиционным рецептурам

Selection™ — Новые возможности для производителей крафтовой молочных продуктов Данный ассортимент продуктов специально разработан для…

Читайте на
Ферментированные продукты и пробиотические бактерии — рука об руку для здоровья человека

Ферментированные продукты и пробиотические бактерии — рука об руку для здоровья человека

Ферментированные продукты и напитки существуют уже тысячи лет, но у потребителей, желающих вести здоровый образ…

Читайте на
Будущее мясных альтернатив

Будущее мясных альтернатив

Мировой рынок продуктов мясных альтернатив на растительной основе развивается. Популярность этих продуктов растет и приводит…

Читайте на
Сохраните свежесть и фруктовый аромат своих белых и розовых вин, несмотря на последствия глобального потепления.

Сохраните свежесть и фруктовый аромат своих белых и розовых вин, несмотря на последствия глобального потепления.

Чего вы ожидаете, делая глоток розового вина? Свежий фруктовый и легкий вкус? Да … Но…

Читайте на