Consolidați-vă portofoliul de produse lactate cu ajutorul probioticelor bine documentate de la Chr. Hansen

By 14 septembrie 2020Fără categorie
Probiotice in produsele lactate

În fiecare an, milioane de oameni de pe glob suferă de disconfort respirator și de simptome virale sau gripale.1  Microorganismele și alți factori externi care provoacă aceste simptome sunt dificil de evitat, de aceea ne bazăm pe sistemul imunitar pentru a ne menține sănătoși și a lupta împotriva acestora. Studiile au arătat că aportul de alimente care conțin probiotice – inclusiv tulpinile Chr. Hansen L. CASEI 431®, BB-12® și LGG® – pot ajuta la întărirea răspunsului imunitar, reducând incidențele bolii și permițându-ne să rămânem sănătoși.

Ce sunt probioticele?

Probioticele sunt bacterii vii care pot conferi beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate în doze adecvate. Pentru a fi considerate probiotice în termeni științifici, produsele alimentare trebuie să îndeplinească trei criterii: să conțină bacterii vii; să prezinte beneficii pentru sănătate susținute prin studii pe subiecți umani; și să cuprindă un număr total de unități formatoare de colonii (CFU) recomandat pentru obținerea acestor beneficii. Deși cercetările continuă în sfera aplicațiilor privind probioticele, există tulpini specifice care au prezentat anumite beneficii legate de creșterea imunității.

Probioticele ar putea susține sistemul imunitar

Disconfortul respirator si simptomele asemănătoare gripei – inclusiv febra, tusea și durerile în gât – pot fi o povară pentru oameni și comunități deopotrivă, având în vedere că cei care prezintă aceste simptome pot absenta din această cauză de la serviciu.

Numeroase studii sugerează că anumite tulpini probiotice pot ajuta la menținerea unui sistem imunitar sănătos, contribuind la evitarea disconfortului respirator și a simptomelor asemănătoare gripei. În mod particular, tulpinile L. CASEI 431®, BB-12® și LGG® au fost analizate în studii clinice de înaltă calitate. Suplimentarea cu aceste tulpini a fost asociată cu mai puține cazuri de disconfort respirator.

Interesul privind o stare bună de sănătate este în creștere

În timp ce produsele probiotice au fost în general considerate benefice pentru sănătatea digestivă, în ultimii ani s-a observat un interes din ce în ce mai mare în utilizarea probioticelor pentru îmbunătățirea imunității. Acest lucru reflectă o tendință pe termen lung ce sugerează că, în prezent, consumatorii sunt tot mai determinați în menținerea unei stări bune de sănătate și înțeleg că starea de bine poate fi susținută prin alegeri sănătoase.

Probioticele conferă plus valoare produselor lactate tradiționale

Interesul în creștere pentru probiotice în rândul consumatorilor reprezintă o oportunitate unică pentru producătorii de lactate de a folosi această valoare adăugată și a-și diferenția produsele. Consumatorii se așteaptă la beneficii asociate probioticelor de la alimentele ce au o legătură credibilă cu fermentația, iar produsele lactate cu un istoric îndelungat în fermentație, precum iaurtul și chefirul, sunt alegeri naturale pentru cei ce caută aceste beneficii.

„La Chr. Hansen, știm că o sănătate bună este esențială pentru starea de bine. Ne-am angajat să oferim consumatorilor produse nutritive, prin dezvoltarea de tulpini probiotice care îmbunătățesc calitățile produselor lactate și susțin, în același timp, starea de bine a celor care se bucură de acestea”, declară Lars Bredmose, Senior Director, Dairy Health la Chr. Hansen.

Cu ajutorul tulpinilor documentate științific ale Chr. Hansen, inovația poate fi adusă în orice produs lactat fermentat, inclusiv în chefir, iaurt de băut, skyr sau iaurt grecesc.

Precizări de ordin legal: Aceasta este o comunicare pentru companii și specialiștii din domeniul Sănătății, privind ingredientele destinate bunurilor de consum. Nu este destinată consumatorilor finali de bunuri de consum finite. Declarațiile conținute în prezentul document nu sunt evaluate de autorități și nici de Administrația Alimentelor și Medicamentelor din SUA. Orice declarație către consumatori rămâne responsabilitatea exclusivă a comerciantului produsului finit, iar comerciantul ar trebui să efectueze propriile investigații legale și de conformitate pentru a se asigura că toate cerințele naționale sunt respectate. Produsele nu sunt medicamente și nu au scopul de a preveni, vindeca sau trata boli. Informația înscrisă în acest document este după cunoștințele noastre adevărată și corectă. Informațiile prezintă și rezumă, printre altele, datele clinice obținute privind produsul/ produsele. Acest text este doar în scop informativ.

Referințe
1 WHO, Fact sheet influenza (seasonal), 2018

Lasă un răspuns