NoVA™ Protect – o nouă cale de bioprotecție favorizată de bacteriile bune

NoVA™ Protect – o nouă cale de bioprotecție favorizată de bacteriile bune

Provocări ale vinificației Vinificația cu intervenție redusă este atrăgătoare pentru consumatorii zilelor noastre fiind reprezentată…

Citiți mai departe
Explorarea noilor orizonturi oenologice cu culturile VINIFLORA® de la Chr.Hansen

Explorarea noilor orizonturi oenologice cu culturile VINIFLORA® de la Chr.Hansen

Marco Felluga & Russiz Superiore sunt două dintre cele mai prestigioase crame din regiunea Collio,…

Citiți mai departe
Reduceți costurile de obținere a iaurtului cu textură premium

Reduceți costurile de obținere a iaurtului cu textură premium

În timp ce gustul este diferențiatorul principal pentru multe produse lactate, producătorii de succes înțeleg…

Citiți mai departe
Sucul probiotic: Descoperiți potențialul acestei categorii neexploatate

Sucul probiotic: Descoperiți potențialul acestei categorii neexploatate

După 30 de ani de cercetare și dezvoltare în domeniul probioticelor, liderul bioștiinței Chr. Hansen…

Citiți mai departe
Chr. Hansen a fost recunoscută ca fiind a doua cea mai sustenabilă companie din lume în 2022

Chr. Hansen a fost recunoscută ca fiind a doua cea mai sustenabilă companie din lume în 2022

Pentru al cincilea an consecutiv, compania internațională de  biotehnologie Chr. Hansen se află pe prestigioasa…

Citiți mai departe
Brânzeturi maturate într-un ritm potrivit

Brânzeturi maturate într-un ritm potrivit

Soluțiile potrivite de maturare directioneaza aroma și aspectul brânzei în direcția dorită și pot chiar…

Citiți mai departe
„A se consuma de preferința înainte de…, adesea bun de consum și după”

„A se consuma de preferința înainte de…, adesea bun de consum și după”

Combaterea risipei alimentare este o provocare complexă, care necesită o multitudine de acțiuni, cu accent…

Citiți mai departe
Iaurtul ambiental – un produs lactat la modă, care nu necesită depozitare la rece

Iaurtul ambiental – un produs lactat la modă, care nu necesită depozitare la rece

Iaurtul ambiental, sau iaurtul care este păstrat la temperatura camerei, este un produs lactat fermentat…

Citiți mai departe
Alimentele fermentate îmbunătățesc sănătatea intestinală și ajuă sistemul imunitar

Alimentele fermentate îmbunătățesc sănătatea intestinală și ajuă sistemul imunitar

Dezvoltarea civilizației noastre și-a pus amprenta asupra a ceea ce și cum mâncăm, în timp…

Citiți mai departe
Bifidobacterium, BB-12® are un impact favorabil asupra sugarilor

Bifidobacterium, BB-12® are un impact favorabil asupra sugarilor

Bifidobacterium, BB-12®, cea mai documentată bifidobacterie din lume, adaugă un alt studiu științific la lista…

Citiți mai departe