Vinuri cu conținut redus sau fără sulfiți.

Noi soluții pentru producerea de vinuri cu conținut redus sau fără sulfiți

By | Toate articolele | No Comments

În cadrul sectorului alimentelor și băuturilor, cerințele consumatorilor evoluează rapid. Megatrend-ul privind produsele ”naturale și pure” se regăsește, de asemenea, și în industria viticolă. Consumatorii doresc ca producătorii de vinuri să utilizeze din ce în ce mai puține produse exogene, precum conservanții. Astfel, industria viticolă globală este orientată în mod clar spre reducerea cantității de sulfiți și spre dezvoltarea de game de vin fără sulfiți. Cererea consumatorilor și noile cunoștințe tehnologice au făcut posibilă eliminarea sulfiților din procesul de producție a vinului. Citeste mai mult

Abonați-vă la newsletter-ul nostru!

Veți primi lunar, de la Chr. Hansen, maxim 2 email-uri cu informații privind noile articole de pe blog și cu informări în scop de marketing.

Politica privind confidențialitatea.