„A se consuma de preferința înainte de…, adesea bun de consum și după”
Combaterea risipei alimentare este o provocare complexă, care necesită o multitudine de acțiuni, cu accent…
Citiți mai departeCombaterea risipei alimentare este o provocare complexă, care necesită o multitudine de acțiuni, cu accent pe calitatea alimentelor, dar și pe comportamentul consumatorilor. Produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurtul și brânza, nu prezintă, în general, un risc pentru sănătate dacă sunt consumate la sfârșitul sau chiar după perioada de…
Citiți mai multeBifidobacterium, BB-12®, cea mai documentată bifidobacterie din lume, adaugă un alt studiu științific la lista crescândă de publicații. Studiul recent publicat de Chen et al, furnizează date prin care arată că Bifidobacterium BB-12® poate ajuta la calmarea plânsului excesiv și a agitației la sugari. În plus, evidențiază faptul că tulpina…
Citiți mai multe160.000 de tone de iaurt au fost salvate în ultimul an, de la risipă, datorită culturilor noastre utilizate pentru fermentația alimentelor Pe măsură ce consumatorii din întreaga lume explorează noi modalități de a reduce amprenta de carbon, îmbunătățirea efectelor de bioprotecție ale fermentației reprezintă un instrument valoros pentru a ajuta…
Citiți mai multeCombaterea risipei alimentare este o provocare complexă, care necesită o multitudine de acțiuni, cu accent…
Citiți mai departeIaurtul ambiental, sau iaurtul care este păstrat la temperatura camerei, este un produs lactat fermentat…
Citiți mai departeDezvoltarea civilizației noastre și-a pus amprenta asupra a ceea ce și cum mâncăm, în timp…
Citiți mai departeBifidobacterium, BB-12®, cea mai documentată bifidobacterie din lume, adaugă un alt studiu științific la lista…
Citiți mai departeFermentația, ca modalitate de conservare a alimentelor, are o tradiție foarte îndelungată. Ea a fost…
Citiți mai departeIaurtul este cunoscut de mult timp ca un aliment sănătos care promovează starea de bine,…
Citiți mai departe160.000 de tone de iaurt au fost salvate în ultimul an, de la risipă, datorită…
Citiți mai departeCererea pentru alimente artizanale, locale și fabricate manual înregistrează o creștere constantă Interesul consumatorilor pentru…
Citiți mai departeAlimentele şi băuturile fermentate au fost create acum mii de ani, dar se bucură şi…
Citiți mai departePiața globală de produse alternative la carne, pe bază de plante, este în creștere. Popularitatea…
Citiți mai departeChr. Hansen este o companie internațională de top din domeniul biotehnologiei, care dezvoltă si oferă soluții naturale pentru industria alimentară, cea farmaceutică si pentru agricultură. Suntem lideri de piață în producția de culturi, enzime, suplimente nutritive pentru sănătate, furaje și produse pentru protecția plantelor. Soluțiile noastre permit producătorilor de alimente să producă mai mult cu mai puține resurse – reducând în același timp utilizarea substanțelor chimice și a altor aditivi sintetici – ceea ce face produsele noastre foarte relevante în lumea de astăzi. Suntem mândri că peste un miliard de oameni consumă zilnic produse care conțin ingredientele noastre naturale. Chr. Hansen a fost fondată în 1874, are peste 3,700 de angajați dedicați în 30 de țări și este listată la bursa Nasdaq din Copenhaga.
Haideți să păstrăm legătura