Jak rozumieć informację na etykietach: najlepiej spożyć przed, często dobre dłużej

Jak rozumieć informację na etykietach: najlepiej spożyć przed, często dobre dłużej

Walka z marnowaniem żywności to złożone wyzwanie, które wymaga wielu działań, w tym skupienia się zarówno na jakości żywności, jak i trwałej zmianie w zachowaniu konsumentów. Fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurt i ser, generalnie nie stanowią zagrożenia dla zdrowia, jeśli są spożywane pod koniec lub tuż po ich okresie…

Czytaj dalej
Szczep Bifidobacterium BB-12® wykazuje korzystne działanie na zdrowie niemowląt

Szczep Bifidobacterium BB-12® wykazuje korzystne działanie na zdrowie niemowląt

Bifidobacterium BB-12® to najlepiej udokumentowany klinicznie szczep Bifidobakterii na świecie, a ostatnio opublikowane rezultaty kolejnego badania wzbogacają listę publikacji na jego temat. W publikacji K. Chena i innych naukowców przedstawiono dane wskazujące na łagodzący wpływ Bifidobacterium BB-12® na nadmierny płacz i pobudliwość u niemowląt. Badacze doszli do wniosku, że szczep…

Czytaj dalej
Mniej odpadów dzięki najnowszej generacji naszych kultur chroniących produkty mleczne

Mniej odpadów dzięki najnowszej generacji naszych kultur chroniących produkty mleczne

160 000 ton  tyle wyniosła w ostatnim roku redukcja ilości wyrzucanego jogurtu w związku z zastosowaniem naszych kultur FreshQ®. Konsumenci na całym świecie szukają sposobów na zmniejszenie śladu węglowego. Lepsze wykorzystanie ochronnych efektów fermentacji może pozwolić spełnić ich potrzeby poprzez zmniejszenie ilości odpadów, a także wspomóc tworzenie zrównoważonej przyszłości sektora…

Czytaj dalej

Najnowsze wpisy

81% przychodów Chr. Hansen przyczynia się do zrównoważonego rozwoju

81% przychodów Chr. Hansen przyczynia się do zrównoważonego rozwoju

Chr. Hansen, jako firma odpowiedzialna społecznie, jest aktywnie zaangażowana w realizację globalnych celów ONZ, które…

Przeczytaj
Bioprotekcja – naturalna ochrona produktu z korzyścią dla producenta i konsumenta

Bioprotekcja – naturalna ochrona produktu z korzyścią dla producenta i konsumenta

Dzisiejsi konsumenci oczekują bezpiecznych, zdrowych, smacznych i naturalnych produktów z niewielką ilością dodatków. Ale to…

Przeczytaj
Nowe kultury dla produktów pochodzenia roślinnego

Nowe kultury dla produktów pochodzenia roślinnego

Łagodny, świeży smak i płynna struktura alternatywnych produktów roślinnych z nowymi kulturami mleka firmy Chr.…

Przeczytaj
Nowe trendy żywieniowe

Nowe trendy żywieniowe

Jakimi kryteriami kierują się konsumenci dokonując zakupu żywności i szeroko rozumianej kategorii produktów związanych ze…

Przeczytaj
Probiotyki – dobre bakterie LGG®

Probiotyki – dobre bakterie LGG®

Chr. Hansen to globalna firma biotechnologiczna oferującą naturalne dodatki dla branży spożywczej, farmaceutycznej oraz rolnictwa.…

Przeczytaj
Sukces w nowym Centrum Mikrobiomu

Sukces w nowym Centrum Mikrobiomu

Nowe Centrum Mikrobiomu otwarte przez firmę Chr. Hansen w 2016 roku w Horsholm (Dania) osiągnęło…

Przeczytaj
Wywiad z Cees de Jong – CEO Chr. Hansen w The Business Debate

Wywiad z Cees de Jong – CEO Chr. Hansen w The Business Debate

Obejrzyj wywiad z Cees de Jong – CEO Chr. Hansen – na temat wyzwań przed…

Przeczytaj
Na świecie co roku marnuje się 1,3 mld ton jedzenia – to aż 1/3 produkowanej żywności

Na świecie co roku marnuje się 1,3 mld ton jedzenia – to aż 1/3 produkowanej żywności

Marnotrawienie żywności jest obciążeniem zarówno dla ekonomii, jak i dla środowiska. Warto być odpowiedzialnym i…

Przeczytaj
Zdrowa żywność wymaga naturalnych rozwiązań

Zdrowa żywność wymaga naturalnych rozwiązań

Zdrowe produkty i napoje to już nie tylko trend – to jest to, czego oczekują…

Przeczytaj