Mniej odpadów dzięki najnowszej generacji naszych kultur chroniących produkty mleczne

Mniej odpadów dzięki najnowszej generacji naszych kultur chroniących produkty mleczne

160 000 ton  tyle wyniosła w ostatnim roku redukcja ilości wyrzucanego jogurtu w związku z zastosowaniem naszych kultur FreshQ®. Konsumenci na całym świecie szukają sposobów na zmniejszenie śladu węglowego. Lepsze wykorzystanie ochronnych efektów fermentacji może pozwolić spełnić ich potrzeby poprzez zmniejszenie ilości odpadów, a także wspomóc tworzenie zrównoważonej przyszłości sektora…

Czytaj dalej
Niespotykana jakość rzemieślniczych wyrobów mleczarskich z nową gamą  produktów Chr. Hansena

Niespotykana jakość rzemieślniczych wyrobów mleczarskich z nową gamą produktów Chr. Hansena

Popyt na rzemieślniczą, lokalną i ręcznie wytwarzaną żywność stale rośnie Konsumenci są coraz bardziej zainteresowani żywnością uznawaną za rzemieślniczą. Tradycyjni wytwórcy, którzy są w stanie połączyć najwyższej jakości rzemiosło z różnorodnym asortymentem oraz z wysoką jakością wszystkich partii swoich wyrobów, mogą zyskać przewagę konkurencyjną, która wyróżni ich na rynku. Wspieranie…

Czytaj dalej
Długa tradycja fermentacji

Długa tradycja fermentacji

Gdy słyszymy słowo „fermentacja”, większości z nas przychodzi na myśl kiszona kapusta i jogurt. Przemierzając alejki osiedlowego supermarketu możemy nie zdawać sobie sprawy z tego, że nawet jedna trzecia wszystkich produktów spożywczych w naszej diecie jest poddana fermentacji. Poznaj przyjazne mikroorganizmy, dzięki którym powstają jedne z najbardziej cenionych przysmaków na…

Czytaj dalej

Najnowsze wpisy

Wywiad z Cees de Jong – CEO Chr. Hansen w The Business Debate

Wywiad z Cees de Jong – CEO Chr. Hansen w The Business Debate

Obejrzyj wywiad z Cees de Jong – CEO Chr. Hansen – na temat wyzwań przed…

Przeczytaj
Na świecie co roku marnuje się 1,3 mld ton jedzenia – to aż 1/3 produkowanej żywności

Na świecie co roku marnuje się 1,3 mld ton jedzenia – to aż 1/3 produkowanej żywności

Marnotrawienie żywności jest obciążeniem zarówno dla ekonomii, jak i dla środowiska. Warto być odpowiedzialnym i…

Przeczytaj
Zdrowa żywność wymaga naturalnych rozwiązań

Zdrowa żywność wymaga naturalnych rozwiązań

Zdrowe produkty i napoje to już nie tylko trend – to jest to, czego oczekują…

Przeczytaj