Mniej odpadów dzięki najnowszej generacji naszych kultur chroniących produkty mleczne

Mniej odpadów dzięki najnowszej generacji naszych kultur chroniących produkty mleczne

160 000 ton  tyle wyniosła w ostatnim roku redukcja ilości wyrzucanego jogurtu w związku z zastosowaniem naszych kultur FreshQ®. Konsumenci na całym świecie szukają sposobów na zmniejszenie śladu węglowego. Lepsze wykorzystanie ochronnych efektów fermentacji może pozwolić spełnić ich potrzeby poprzez zmniejszenie ilości odpadów, a także wspomóc tworzenie zrównoważonej przyszłości sektora…

Czytaj dalej
Niespotykana jakość rzemieślniczych wyrobów mleczarskich z nową gamą  produktów Chr. Hansena

Niespotykana jakość rzemieślniczych wyrobów mleczarskich z nową gamą produktów Chr. Hansena

Popyt na rzemieślniczą, lokalną i ręcznie wytwarzaną żywność stale rośnie Konsumenci są coraz bardziej zainteresowani żywnością uznawaną za rzemieślniczą. Tradycyjni wytwórcy, którzy są w stanie połączyć najwyższej jakości rzemiosło z różnorodnym asortymentem oraz z wysoką jakością wszystkich partii swoich wyrobów, mogą zyskać przewagę konkurencyjną, która wyróżni ich na rynku. Wspieranie…

Czytaj dalej
Długa tradycja fermentacji

Długa tradycja fermentacji

Gdy słyszymy słowo „fermentacja”, większości z nas przychodzi na myśl kiszona kapusta i jogurt. Przemierzając alejki osiedlowego supermarketu możemy nie zdawać sobie sprawy z tego, że nawet jedna trzecia wszystkich produktów spożywczych w naszej diecie jest poddana fermentacji. Poznaj przyjazne mikroorganizmy, dzięki którym powstają jedne z najbardziej cenionych przysmaków na…

Czytaj dalej

Najnowsze wpisy

Sekret doskonałego smaku sera

Sekret doskonałego smaku sera

Większość z nas zna i lubi takie rodzaje sera jak: gouda, brie, parmezan, mozzarella, cheddar,…

Przeczytaj
Chr. Hansen oferuje probiotyczne pastylki do ssania dla zdrowia zębów

Chr. Hansen oferuje probiotyczne pastylki do ssania dla zdrowia zębów

Problemy związane ze zdrowiem zębów i dziąseł dotykają wielu ludzi na całym świecie. Są one…

Przeczytaj
Dobre bakterie odgrywają ważną rolę w naszym mikrobiomie

Dobre bakterie odgrywają ważną rolę w naszym mikrobiomie

Czym jest mikrobiom i jakie jest jego znaczenie dla zdrowia człowieka? Kiedy mówimy o ludzkim…

Przeczytaj
Chr. Hansen ogłasza Strategię 2025 – nasz cel: tworzyć lepszy świat, naturalnie.

Chr. Hansen ogłasza Strategię 2025 – nasz cel: tworzyć lepszy świat, naturalnie.

Firma Chr. Hansen – dzięki swoim innowacyjnym rozwiązaniom mikrobiologicznym – ma dziś wyjątkową możliwość, by…

Przeczytaj
Napoje przyszłości – Fermentacja. Przedefiniowana.

Napoje przyszłości – Fermentacja. Przedefiniowana.

Starożytny proces fermentacji Gdy słyszymy słowo fermentacja większość z nas myśli o kiszonej kapuście i…

Przeczytaj
Słynny szef kuchni David Zilber łączy siły z Chr. Hansen, by pełniej wykorzystać potencjał fermentacji

Słynny szef kuchni David Zilber łączy siły z Chr. Hansen, by pełniej wykorzystać potencjał fermentacji

Przez ostatnie pięć lat znany kanadyjski szef kuchni David Zilber odpowiadał za fermentację w oznaczonej…

Przeczytaj
Wpływ COVID-19 na zachowania konsumentów i walkę z marnowaniem żywności

Wpływ COVID-19 na zachowania konsumentów i walkę z marnowaniem żywności

Wraz z rozprzestrzenianiem się na świecie COVID-19, niewiele aspektów naszego życia pozostaje niezmienionych. Miliony gospodarstw…

Przeczytaj
Rozszerz portfolio produktów mleczarskich dzięki dobrze udokumentowanym szczepom probiotycznym

Rozszerz portfolio produktów mleczarskich dzięki dobrze udokumentowanym szczepom probiotycznym

Każdego roku miliony ludzi na całym świecie cierpią z powodu dolegliwości oddechowych i infekcji grypopodobnych.1 …

Przeczytaj
Chr. Hansen rozszerza swoją platformę mikrobiologiczną poprzez nabycie UAS Laboratories LLC

Chr. Hansen rozszerza swoją platformę mikrobiologiczną poprzez nabycie UAS Laboratories LLC

Chr. Hansen Holding A/S nabył firmę UAS Laboratories LLC („UAS Labs”), która specjalizuje się w…

Przeczytaj
Chr. Hansen angażuje się na rzecz ograniczania zmian klimatu

Chr. Hansen angażuje się na rzecz ograniczania zmian klimatu

Chr. Hansen dołączył do Business Ambition for 1.5°C, wspólnego apelu o pilne działania na rzecz…

Przeczytaj