Řešení Chr. Hansen

Fermentované nápoje

A

NEER™

NEER™ je jedinečný patentovaný koncept kvasinek pro nealkoholická piva. Speciálně izolované a vybrané kmeny obsažené v produktu NEER™ přeměňují monosacharidy na konkrétní požadované chuťové složky, které Vám pomůžou vyrobit chutné nealkoholické pivo. Tento koncept se skládá z kvasinek, aplikačního postupu a systému přímé inokulace, bez potřeby zařízení na pomnožení kvasinek a dalších procedur. Tento jednoduchý proces snižuje složitost plánování, prodlevy ve výrobě a snižuje rizika spojená s výrobou a zvyšuje produktivitu.
Charakteristiky fermentace s NEER™:
• vylepšení ovocné chuti: vysoký obsah esterů a thiolů;
• střední produkce polysacharidů;
• nízká produkce etanolu.

Harvest LB-1

NEER™ je jedinečný patentovaný koncept kvasinek pro nealkoholická piva. Speciálně izolované a vybrané kmeny obsažené v produktu NEER™ přeměňují monosacharidy na konkrétní požadované chuťové složky, které Vám pomůžou vyrobit chutné nealkoholické pivo. Tento koncept se skládá z kvasinek, aplikačního postupu a systému přímé inokulace, bez potřeby zařízení na pomnožení kvasinek a dalších procedur. Tento jednoduchý proces snižuje složitost plánování, prodlevy ve výrobě a snižuje rizika spojená s výrobou a zvyšuje produktivitu.
Charakteristiky fermentace s NEER™:
• vylepšení ovocné chuti: vysoký obsah esterů a thiolů;
• střední produkce polysacharidů;
• nízká produkce etanolu.

Kontakt

Máte nějaké otázky? Zeptejte se našeho odborníka!

RNDr. Ondrej Hurňák

Area Sales Manager CZ/SK
tel. +421 905 816 248
dkohu@chr-hansen.com