Wszystkie wpisy

Jak zwiększyć wydajność nie obniżając jakości produktów mlecznych? – część 2

Jak zwiększyć wydajność nie obniżając jakości produktów mlecznych? – część 2

Z pozoru niewielkie zmiany mogą mieć duży wpływ na wydajność Ostatni rok zmienił globalny krajobraz…

Przeczytaj
Jak zwiększyć wydajność nie obniżając jakości produktów mlecznych? – część 1

Jak zwiększyć wydajność nie obniżając jakości produktów mlecznych? – część 1

Rosnące koszty i ceny – producenci stoją przed dużym wyzwaniem związanym z optymalizacją kosztów produkcji …

Przeczytaj
Jogurt częścią zdrowego stylu życia

Jogurt częścią zdrowego stylu życia

Coraz więcej konsumentów dbających o zdrowie sięga po nabiał jako ważne źródło białka i składników…

Przeczytaj
NoVA™ Protect – nowy sposób ochrony mikrobiologicznej przy pomocy dobrych bakterii

NoVA™ Protect – nowy sposób ochrony mikrobiologicznej przy pomocy dobrych bakterii

Wyzwania stojące przed winiarzami Naturalna produkcja wina przyciąga dziś konsumentów, podobnie jak ograniczone stosowanie siarczynów,…

Przeczytaj
Walka z marnowaniem żywności jest kluczowa dla ochrony klimatu

Walka z marnowaniem żywności jest kluczowa dla ochrony klimatu

Odpady spożywcze odpowiadają za 8% globalnej emisji gazów cieplarnianych1. Podtrzymanie światowej populacji będzie w przyszłości…

Przeczytaj
Odkrywanie nowych horyzontów enologicznych z kulturami bakterii VINIFLORA®

Odkrywanie nowych horyzontów enologicznych z kulturami bakterii VINIFLORA®

Marco Felluga & Russiz Superiore to dwie z najbardziej prestiżowych winnic regionu Collio, w prowincji…

Przeczytaj
Obniż koszty produkcji oferując jogurt o znakomitej konsystencji

Obniż koszty produkcji oferując jogurt o znakomitej konsystencji

Smak pozwala wyróżnić się wielu producentom produktów mleczarskich. Te, które odniosły sukces, wiedzą, jak duży…

Przeczytaj
Właściwe prowadzenie procesu dojrzewania sera

Właściwe prowadzenie procesu dojrzewania sera

Odpowiednie rozwiązania w zakresie dojrzewania nie tylko nadają serowi pożądany smak i wygląd, ale także…

Przeczytaj
Jak rozumieć informację na etykietach: najlepiej spożyć przed, często dobre dłużej

Jak rozumieć informację na etykietach: najlepiej spożyć przed, często dobre dłużej

Walka z marnowaniem żywności to złożone wyzwanie, które wymaga wielu działań, w tym skupienia się…

Przeczytaj
Jogurt typu „ambient” – prosto z półki, bez potrzeby chłodzenia

Jogurt typu „ambient” – prosto z półki, bez potrzeby chłodzenia

Jogurt typu „ambient” to przechowywany w temperaturze pokojowej fermentowany produkt mleczny, najczęściej pitny, który po…

Przeczytaj