NoVA™ Protect – nowy sposób ochrony mikrobiologicznej przy pomocy dobrych bakterii

NoVA™ Protect – nowy sposób ochrony mikrobiologicznej przy pomocy dobrych bakterii

Wyzwania stojące przed winiarzami Naturalna produkcja wina przyciąga dziś konsumentów, podobnie jak ograniczone stosowanie siarczynów,…

Przeczytaj
Walka z marnowaniem żywności jest kluczowa dla ochrony klimatu

Walka z marnowaniem żywności jest kluczowa dla ochrony klimatu

Odpady spożywcze odpowiadają za 8% globalnej emisji gazów cieplarnianych1. Podtrzymanie światowej populacji będzie w przyszłości…

Przeczytaj
Odkrywanie nowych horyzontów enologicznych z kulturami bakterii VINIFLORA®

Odkrywanie nowych horyzontów enologicznych z kulturami bakterii VINIFLORA®

Marco Felluga & Russiz Superiore to dwie z najbardziej prestiżowych winnic regionu Collio, w prowincji…

Przeczytaj
Obniż koszty produkcji oferując jogurt o znakomitej konsystencji

Obniż koszty produkcji oferując jogurt o znakomitej konsystencji

Smak pozwala wyróżnić się wielu producentom produktów mleczarskich. Te, które odniosły sukces, wiedzą, jak duży…

Przeczytaj
Właściwe prowadzenie procesu dojrzewania sera

Właściwe prowadzenie procesu dojrzewania sera

Odpowiednie rozwiązania w zakresie dojrzewania nie tylko nadają serowi pożądany smak i wygląd, ale także…

Przeczytaj
Jak rozumieć informację na etykietach: najlepiej spożyć przed, często dobre dłużej

Jak rozumieć informację na etykietach: najlepiej spożyć przed, często dobre dłużej

Walka z marnowaniem żywności to złożone wyzwanie, które wymaga wielu działań, w tym skupienia się…

Przeczytaj
Jogurt typu „ambient” – prosto z półki, bez potrzeby chłodzenia

Jogurt typu „ambient” – prosto z półki, bez potrzeby chłodzenia

Jogurt typu „ambient” to przechowywany w temperaturze pokojowej fermentowany produkt mleczny, najczęściej pitny, który po…

Przeczytaj
Fermentowana żywność wzmacnia zdrowie jelit i odporność

Fermentowana żywność wzmacnia zdrowie jelit i odporność

Rozwój cywilizacyjny pozostawił swój ślad na naszym sposobie odżywiania się, a jednocześnie coraz więcej badań…

Przeczytaj
Szczep Bifidobacterium BB-12® wykazuje korzystne działanie na zdrowie niemowląt

Szczep Bifidobacterium BB-12® wykazuje korzystne działanie na zdrowie niemowląt

Bifidobacterium BB-12® to najlepiej udokumentowany klinicznie szczep Bifidobakterii na świecie, a ostatnio opublikowane rezultaty kolejnego…

Przeczytaj
Kultury starterowe do fermentacji warzyw

Kultury starterowe do fermentacji warzyw

Fermentacja jako sposób konserwowania żywności ma bardzo długą tradycję. Stosowano ją od starożytnych czasów również…

Przeczytaj