Разбиране на хранителните етикети: Най-добър преди, често добър след

Разбиране на хранителните етикети: Най-добър преди, често добър след

Борбата с хранителните отпадъци е сложно предизвикателство, което изисква множество действия, включително фокусиране върху качеството на храната, както и върху поведението на потребителите. Ферментиралите млечни продукти, като кисело мляко и сирене, като цяло не представляват риск за здравето, ако се консумират в края или малко след изтичането на срока им…

Прочетете още
Bifidobacterium, BB-12® оказва благоприятно въздействие върху кърмачетата

Bifidobacterium, BB-12® оказва благоприятно въздействие върху кърмачетата

Bifidobacterium, BB-12®, най-добре документираният Bifidobacterium в света, добавя още едно научно изследване към своя нарастващ списък с публикации. Новопубликуваното проучване, Chen et al, предоставя данни, че Bifidobacterium, BB-12® може да помогне за успокояване на прекомерния плач и дразнението при кърмачета. В допълнение се подчертава, че щамът е полезен при различни…

Прочетете още
Изхвърляйте по-малко, живейте повече с нашето следващо поколение биозащита за млечни продукти

Изхвърляйте по-малко, живейте повече с нашето следващо поколение биозащита за млечни продукти

160 000 тона кисело мляко бяха спасени от изхвърляне през последната година благодарение на нашите хранителни култури Тъй като потребителите по света търсят нови начини за намаляване на въглеродния си отпечатък, подобряването на биозащитните ефекти от ферментацията се очертава като ценен инструмент за подпомагане на техните нужди, за намаляване на…

Прочетете още

Последни публикации

Всяка година в света се изхвърлят 1.3 милиарда тона храна – това е 1/3 от произведената храна

Всяка година в света се изхвърлят 1.3 милиарда тона храна – това е 1/3 от произведената храна

Изхвърлената храна е икономическа и екологична тежест. Защитете усилията и инвестициите си и и намалете…

Прочетете
Гледайте интервюто с главния изпълнителен директор Cees de Jong в The Business Debate

Гледайте интервюто с главния изпълнителен директор Cees de Jong в The Business Debate

Гледайте интервюто с главния изпълнителен директор на Chr. Hansen, Cees de Jong, за нашия отговор…

Прочетете
Успех в новия микробиомен център

Успех в новия микробиомен център

Микробиомният център на Chr. Hansen в Хоерсхолм, Дания постигна важен успех: процес на разработване на…

Прочетете
Нови тенденции в храненето

Нови тенденции в храненето

Как потребителите оценяват покупките за храна и здраве? Ще има ли революция в храните през…

Прочетете
Пробиотици – добрите бактерии LGG®

Пробиотици – добрите бактерии LGG®

Chr. Hansen е водеща световна компания в областта на биотехнологиите, която разработва решения за натурални…

Прочетете
Здравословните храни изискват натурални решения

Здравословните храни изискват натурални решения

Днес предлагането на храни и напитки, считани за „здравословни“, вече не е очаквана тенденция, а…

Прочетете