NoVA™ Protect – нов път към биозащита посредством добри бактерии

NoVA™ Protect – нов път към биозащита посредством добри бактерии

Предизвикателства във винопроизводството Винопроизводство с малко интервенции звучи привлекателно за потребителите в днешно време, заедно…

Прочетете
Борбата с хранителните отпадъци е ключова за усилията в областта на климатичните промени

Борбата с хранителните отпадъци е ключова за усилията в областта на климатичните промени

Смята се, че на хранителните отпадъци се дължат 8% от глобалните емисии на парникови газове.…

Прочетете
Открийте нови енологични хоризонти с VINIFLORA® културите от Chr. Hansen

Открийте нови енологични хоризонти с VINIFLORA® културите от Chr. Hansen

Marco Felluga & Russiz Superiore са две от най-престижните винарни в региона Колио, провинция Фриули,…

Прочетете
Намалете разходите си за производство на кисело мляко с превъзходна текстура

Намалете разходите си за производство на кисело мляко с превъзходна текстура

Въпреки че вкусът е основният отличителен фактор за много кисели млека, успешните млекопреработвателни предприятия разбират,…

Прочетете
Пробиотичен сок: открийте неизползвания потенциал на категорията

Пробиотичен сок: открийте неизползвания потенциал на категорията

След 30 години изследвания и разработки в областта на пробиотиците, лидерът в бионауката Chr. Hansen,…

Прочетете
Chr. Hansen е призната за втората най-устойчива компания в света за 2022 г.

Chr. Hansen е призната за втората най-устойчива компания в света за 2022 г.

За пета поредна година международната биотехнологична компания Chr. Hansen се нарежда в престижния списък на…

Прочетете
Точното сирене за точното време

Точното сирене за точното време

Правилните решения за зреене насочват вкуса и външния вид на сиренето в желаната посока, но…

Прочетете
Разбиране на хранителните етикети: Най-добър преди, често добър след

Разбиране на хранителните етикети: Най-добър преди, често добър след

Борбата с хранителните отпадъци е сложно предизвикателство, което изисква множество действия, включително фокусиране върху качеството…

Прочетете
Кисело мляко на стайна температура – модерен млечен продукт без необходимост от охлаждане

Кисело мляко на стайна температура – модерен млечен продукт без необходимост от охлаждане

Киселото мляко, което се съхранява на стайна температура е ферментирал млечен продукт (обикновено с разбит…

Прочетете
Ферментиралите храни подобряват чревното здраве и имунната система

Ферментиралите храни подобряват чревното здраве и имунната система

Развитието на нашата цивилизация е оставило своя отпечатък върху това какво и как ядем, докато…

Прочетете