CP Kelco и Chr. Hansen разработват растителни „вегурти“ без необходимост от хладилно съхранение
Потребителското търсене на здравословни и по-устойчиви храни доведе до експлозия в растителните алтернативи на традиционните…
ПрочететеПотребителското търсене на здравословни и по-устойчиви храни доведе до експлозия в растителните алтернативи на традиционните…
ПрочететеСпоред Codex Alimentarious киселото мляко е млечен продукт, получен чрез ферментация на мляко вследствие на…
ПрочететеМалките подобрения могат да имат голямо влияние върху успеха През последната година се случиха драматични…
ПрочететеРастящи цени и повишени разходи – производителите са изправени пред предизвикателството да извлекат повече от…
ПрочететеВсе повече загрижени за здравето си потребители се обръщат към млечните продукти като важен източник…
ПрочететеПредизвикателства във винопроизводството Винопроизводство с малко интервенции звучи привлекателно за потребителите в днешно време, заедно…
ПрочететеСмята се, че на хранителните отпадъци се дължат 8% от глобалните емисии на парникови газове.…
ПрочететеMarco Felluga & Russiz Superiore са две от най-престижните винарни в региона Колио, провинция Фриули,…
ПрочететеВъпреки че вкусът е основният отличителен фактор за много кисели млека, успешните млекопреработвателни предприятия разбират,…
ПрочететеСлед 30 години изследвания и разработки в областта на пробиотиците, лидерът в бионауката Chr. Hansen,…
Прочетете
Нека поддържаме връзка