All Posts By

borbis

Chr. Hansen w światowej czołówce przedsiębiorstw najbardziej dbających o zrównoważony rozwój

Chr. Hansen pozostaje w światowej czołówce przedsiębiorstw najbardziej dbających o zrównoważony rozwój

By | Wszystkie wpisy | No Comments

21 stycznia 2020 roku Corporate Knights, znajdująca się w Toronto firma badawcza specjalizująca się w mediach i inwestycjach, opublikowała w szwajcarskim Davos swoje coroczne zestawienie 100 najbardziej dbających o zrównoważony rozwój firm na świecie „Global 100 Most Sustainable Corporations in the World”. Międzynarodowa firma biotechonologiczna Chr. Hansen ugruntowała swoją pozycję w gronie najlepszych, zajmując tym razem 2 miejsce. Czytaj więcej

Szczepy probiotyczne

Szczep ma znaczenie

By | Probiotyki | No Comments

Krótki przewodnik na temat tego, czego szukać w probiotykach

Co wybrać – szczepy czy gatunki? Wybór probiotyku może być trudny, jeśli nie wiesz, czego szukać. Przedstawiamy zatem nasz przewodnik.
Czytaj więcej

Co to są probiotyki?

Co to są probiotyki?

By | Probiotyki | No Comments

Szybkie wprowadzenie do świata probiotyków – znanych również jako „dobre bakterie”

Probiotyki to naturalne kultury bakterii. Są one również zwane „dobrymi bakteriami”. Termin „probiotyki” pochodzi z greki i oznacza „dla życia” w przeciwieństwie do antybiotyków, które oznaczają „przeciw życiu”. Czytaj więcej

Zwalczanie marnotrawienia żywności

Połączmy siły w zakresie zrównoważonego rozwoju

By | Wszystkie wpisy | No Comments

Zwalczanie marnotrawienia żywności

Wszyscy mówią o zrównoważonym rozwoju, a wielu konsumentów bierze sprawy we własne ręce, szukając sposobów na ograniczenie marnotrawienia żywności. 76% konsumentów w Europie uważa, że ponoszą oni główną odpowiedzialność za zapobieganie marnowaniu żywności, ale dokonywanie zrównoważonych wyborów nie zawsze jest dla nich łatwe. Konsumenci potrzebują wskazówek, jak osiągnąć bardziej zrównoważone spożycie żywności. Czytaj więcej

Jogurt-o-obnizonej-zawartosci-cukru

Sweety® Y-1, innowacyjny produkt firmy Chr. Hansen, został uznany za Najlepszy Dodatek Przetworów Mlecznych na świecie

By | Wszystkie wpisy | No Comments

Podczas XIII Globalnego Kongresu Mleczarstwa, odbywającego się w Lizbonie, firma Chr. Hansen zyskała światowe uznanie, otrzymując nagrodę w kategorii Najlepszy Dodatek Przetworów Mlecznych dzięki nowo wdrożonej formule kultur bakterii, stosowanej w produkcji między innymi jogurtów, twarogów, kremowych serków i kefirów: Sweety® Y-1. Czytaj więcej

probiotyki

Nowa broń ograniczająca koszty związane z chorobami grypopodobnymi w nadchodzącym sezonie grypowym

By | Wszystkie wpisy | No Comments

Nowe badania nad ekonomią dotyczącą zdrowia wykazały, że przyjmowanie probiotyków może być pomocne w ograniczaniu kosztów związanych z chorobami grypopodobnymi1. Dane pochodzące z wielu badań wykazują pozytywną korelację między przyjmowaniem konkretnych probiotyków, a ograniczaniem liczby występowania, czasu trwania i stopniem wagi chorób grypopodobnych2+3. Wyniki wskazują na możliwość zapewnienia znaczących oszczędności dzięki przyjmowaniu probiotyków poprzez ograniczenie liczby dni zachorowań, wizyt lekarskich oraz przepisywanych leków. Czytaj więcej

Bioprotekcja dla wina

Nowe możliwości dla produkcji win o niskiej zawartości siarczynów

By | Wszystkie wpisy | No Comments

Oczekiwania konsumentów zmieniają się bardzo szybko w sektorze żywności i napojów. Trend “naturalnych i czystych” produktów ma również wpływ na branżę winiarską. Konsumenci chcą, aby producenci wina minimalizowali stosowanie egzogennych produktów, takich jak konserwanty. Obniżenie zawartości siarczynów w winach, a nawet produkcja win bez zawartości siarczynów – to najwyraźniejszy przejaw tego trendu. Czytaj więcej