Monthly Archives

Kwiecień 2019

Redukcja odpadów spożywczych

Ograniczenie marnowania żywności przy pomocy naturalnych rozwiązań

By | Wszystkie wpisy | No Comments

Według organizacji FAO (Food and Agriculture Organization) jedna na cztery kalorie przeznaczone do spożycia przez ludzi ostatecznie nie jest konsumowana. W czasach niedoboru żywności, gdy ponad 800 milionów ludzi cierpi głód, temat marnowania żywności stał się kwestią priorytetową dla światowych polityków, producentów żywności oraz społeczeństwa. Oprócz negatywnych skutków społecznych i ekonomicznych, marnotrawione produkty spożywcze powodują także powiązane ze sobą negatywne skutki dla środowiska, w tym niepotrzebną emisję gazów cieplarnianych i nieefektywne wykorzystanie ograniczonych zasobów, takich jak woda i tereny uprawne. Czytaj więcej