Podczas XIII Globalnego Kongresu Mleczarstwa, odbywającego się w Lizbonie, firma Chr. Hansen zyskała światowe uznanie, otrzymując nagrodę w kategorii Najlepszy Dodatek Przetworów Mlecznych dzięki nowo wdrożonej formule kultur bakterii, stosowanej w…

Nowe badania nad ekonomią dotyczącą zdrowia wykazały, że przyjmowanie probiotyków może być pomocne w ograniczaniu kosztów związanych z chorobami grypopodobnymi1. Dane pochodzące z wielu badań wykazują pozytywną korelację między przyjmowaniem…

Oczekiwania konsumentów zmieniają się bardzo szybko w sektorze żywności i napojów. Trend “naturalnych i czystych” produktów ma również wpływ na branżę winiarską. Konsumenci chcą, aby producenci wina minimalizowali stosowanie egzogennych…

Mikrobiom – zbiorcza nazwa trylionów żyjących w nas bakterii – to dziś jeden z najgorętszym tematów w medycynie. Powszechnie uznaje się, że bakterie jelitowe odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia….