• Маурицио Грабер рассказывает о мега-трендах

    5 мега-трендов в пищевой промышленности

    В своем первом интервью в качестве Главного исполнительного директора компании Chr. Hansen Маурицио Грабер объясняет, почему, по его мнению, компания имеет уникальную позицию, которая позволяет выгодно использовать глобальные мега-тренды, формирующие…

  • Йогурт или йогурт с пробиотиками

    Йогурт или йогурт с пробиотиками — какая в них разница?

    Йогурт является полезным продуктом, но не все йогурты производятся одинаково. Факт в том, что существует разница между йогуртом и йогуртом с пробиотиками, которая заключается в виде используемых бактерий.

  • Chr. Hansen – природные инновационные решения

    Chr. Hansen является компанией — лидером в области прикладной биотехнологии, которая разрабатывает природные решения для пищевой промышленности, фармацевтики и сельского хозяйства. Мы производим культуры, ферменты, пробиотики и натуральные красители для…

  • уменьшение сахара в молочных продуктах

    Растущий спрос на уменьшение сахара в молочных продуктах

    За последнее время сахар в пищевых продуктах завоевал плохую репутацию. Согласно информации издания New Nutrition Business, уменьшение сахара в продуктах является одним из главных трендов в пищевой промышленности в 2018…