• Fermentované nápoje

    Nové směry v kategorii nápojů. Fermentace. Předefinováno

    Spotřebitelé mají zájem o zdravější životní styl a stále častěji při výběru nápojů hledají přírodní ingredience, funkční výhody, nové chutě a řemeslný vzhled. Nápoje s nízkým obsahem alkoholu nebo bez alkoholu…

  • Přírodní barviva bez palmového oleje

    Využijte příležitosti s výrobky bez palmového oleje

    V současné době je důležité, aby se výrobci zaměřili na transparentnost ingrediencí, protože jedině tak budou pro spotřebitele věrohodní. Spotřebitelé mají zájem o zdravější potraviny, které zároveň i dobře chutnají, a…

  • Mauricio Graber mluví o megatrendech

    5 megatrendů v potravinářském průmyslu

    Ve svém prvním mezinárodním rozhovoru jako generální ředitel Mauricio Graber vysvětlil, proč si myslí, že je Chr. Hansen v jedinečné pozici těžit z globálních trendů, které formují potravinářský a nápojový…

  • Běžný vs. probiotický jogurt

    Jogurt vs. probiotický jogurt – jaký je rozdíl?

    Jogurty jsou většinou zdravé, ne všechny ale mají stejnou kvalitu. Faktem je, že existuje rozdíl mezi běžným a probiotickým jogurtem, a to v typu bakterií.